Los huevos rellenos de atún son una receta rápida y fácil de preparar, ideal para un aperitivo o para el almuerzo! Los ingredientes necesarios para esta receta son pocos y simples. Todo lo que necesitas son huevos duros, atún en aceite y un poco de mayonesa son suficientes, y tendrás un delicioso y original aperitivo en la mesa.
Los huevos rellenos con atún también son perfectos para colocarlos en un buffet o para un día de aperitivo con amigos. En recetaparahoy.com serviremos en una fuente sobre una cama de ensalada verde y luego los decoraremos con aceitunas verdes, haciéndolos más coloridos. Pruébalos, estoy seguro de quien lo pruebe quedara conquistado y te lo agradecerá!
Ingredientes:
- 3 huevos duros
- 80 g de atún en aceite (peso escurrido)
- 3 cucharadas de mayonesa
- Perejil picado
- Ensalada verde al gusto
- Aceitunas verdes
Preparación de huevo relleno de atún
- Lo primero cuece los huevos en una cazuela con agua durante 10 -12 minutos desde que el agua empiece a hervir. transcurrido el tiempo sácalos y refréscalos con agua fría.
- Ahora pélalos y córtalos los huevos duros por la mitad a lo largo y retirar suavemente las yemas de las claras. Deje las claras de huevo a un lado por un tiempo y transfiera las yemas a un bowl grande.
- Agregue el atún bien drenado y el perejil picado a su gusto, en el bowl con las yemas de huevo. Si deseas puedes agregarle unas cuantas aceitunas troceadas, pero recuerda reserva unas cuantas para decorar.
- Mezcla todos los ingredientes con un tenedor hasta obtener una mezcla homogénea. Genial ya lo tienes ,el relleno de huevo está listo!
- Rellene las claras de huevo con el relleno recién hecho con dos cucharaditas. Si te quedo un poco de relleno, puedes usarlo como salsa para sándwiches o crutones.
- Perfecto ya tienes listo los huevos rellenos con atún! Ahora presentemos nuestra obra maestra a la mesa. En una fuente de servir cubre el fondo una cama de ensalada verde y coloca los huevos rellenos encima y por ultimo decóralos con las aceitunas verdes.