El jugo de maracuyá es una bebida tropical refrescante y nutritiva, ideal para disfrutar en cualquier momento del día. Esta fruta exótica se caracteriza por su sabor agridulce y su pulpa gelatinosa, que se transforma en un jugo vibrante y lleno de sabor. Además de su delicioso sabor, el maracuyá aporta múltiples beneficios para la salud gracias a su contenido de vitamina C y antioxidantes. ¡Una forma deliciosa de disfrutar de la frescura de esta fruta! Así que no te pierdas su preparación.
Ingredientes
- 4-5 maracuyás maduros
- 4-5 tazas de agua
- 1/2 taza de azúcar (ajustar al gusto)
Preparación de jugo de maracuyá
- Empieza cortando los maracuyás por la mitad y usa una cuchara para sacar la pulpa, incluyendo el jugo y las semillas.
- A continuación, coloca la pulpa extraída en una licuadora. Agrega 1 o 2 tazas de agua y licúa brevemente para soltar el jugo, sin triturar demasiado las semillas.
- Ahora vierte la mezcla de la licuadora a través de un colador fino sobre un recipiente amplio. Esto separará las semillas, dejando solo el jugo y la pulpa.
- Incorpora el resto del agua al jugo colado. Añade azúcar al gusto y revuelve bien hasta que se disuelva por completo.
- Para finalizar refrigera el jugo durante al menos una hora o hasta que esté bien frío. Puedes agregar cubos de hielo al servir para una mayor frescura si lo prefieres.
Propiedades y beneficios del maracuyá
- Rico en Vitamina C
Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y combatir el estrés oxidativo.
- Antioxidante
Contiene flavonoides como el kaempferol y la quercetina, que tienen propiedades antioxidantes.
- Antiinflamatorio
La bromelina presente en el maracuyá puede ayudar a reducir la inflamación.
- Mejora la Digestión
La fibra y la bromelina pueden aliviar problemas digestivos y mejorar la salud intestinal.
- Controla la Diabetes
Los antioxidantes y la fibra pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre.
- Reduce la Ansiedad
Los flavonoides del maracuyá pueden tener un efecto calmante en el sistema nervioso.
Disfruta de este jugo de maracuyá, una bebida refrescante y nutritiva que aporta múltiples beneficios para tu salud. ¡Salud!